Esta claro que hoy en dia el café juega un papel muy importante en nuestra sociedad.
Ya sea el cafe cargado que nos despierta por la mañana, el que tomamos a media mañana, el de despues de comer…
El caso es que no sobran ocasiones para tomar un cafe. El artista del siguiente video lleva eso del cafe a un nivel
artistico muy interesante. Se llama Sam Corra y es de Australia. Al parecer por alli es moda.

Si queremos acompañar con música un fantastico cafe como los del video, la siguiente cancion le va que ni pintado

Vaya, creo que me voy a tomar un cafetito. Pero no se cual.

Recientemente he descubierto esta estupenda página de cocina: El cocinero fiel. En ella de forma facil te enseñan a realizar diversas recetas en vídeos de unos 4 minutos de duración. Es un gran descubrimiento para hacer cosas nuevas y cambiar así la cocina diaria un poco.
Aprovechando que la madre de Elena tenía un bogavante hice el arroz caldoso con bogavante. el video de ésta receta:

Cada año en Vegacervera, a principios de Noviembre, se celebra la Feria de la Cecina de Chivo, producto tradicional de la montaña central leonesa. El Sábado ofrecieron orujo y sopas de chivo. Y el Domingo, que es el día grande, degustación de cecina entrecallada, longaniza y morcilla.
Enviados especiales de Fiys asistieron a la cita, observaron los bailes tradicionales y seleccionaron los mejores productos.

El pasado mes de Septiembre tuvo lugar, en un pequeño pueblo de Alsacia (Francia) llamado Krautergersheim, la fiesta de la Chucrut , más conocido como Sauerkraut. Se celebra cada año al comienzo de la temporada de la Chucrut.Es una de esas tipicas celebraciones donde el aroma a carne, cerveza, vino y musica impregna todo el ambiente. Yo solo fui a la fiesta nocturna. Era una carpa enorme acondicionada con mesas y bancos corridos. En el medio de la carpa estaba la pista de baile con su correspondiente orqueta tocando toda la noche todo tipo de musica. Un ambiente muy animado. Aqui os dejo un pequeño video de una de esas canciones.

Krautergersheim from Santos on Vimeo.
Video Cortesia de Sophie Fischer

Si si, un mes y pico más tarde, y “un poco obligado ” por el Sr. Guille, coloco, pego y explico fotos y videos del periplo palentino de apenas seis horas….. y fueron suficientes. Lo más importante: intentar ir de cañas o cortos por Palencia es difícil, pero se puede. Lo mejor es no ser muy exigentes con los locales (y no me refiero a los humanos). El más destacable El guarro, es donde cenamos, de pie, en barra, y a la carrera. Es barato, tiran las peores cañas del mundo, como se puede ver en la foto, pero se cena. Los camareros, al igual que el bar son dignos de ver….

El concierto muy bueno, incluso el Sr Serrat, al que no me hacía especia gracia ver. A destacar la duración y el frio que hace en Palencia a finales de septiembre. Un video por aquí:

Untitled from potter on Vimeo.

El Susodicho.

Santos y yo fuimos a merendar a este pueblo, a un sitio llamado coloquialmente el bar de la tetas.
En este pueblo hay dos bares según nos comentaron, uno era el de la coja y el otro el de la tetas.
El de la coja está al entrar, no vimos a ninguna coja eso si vimos en su lugar a un tartaja.
El buen hombre hizo lo que pudo para explicarnos donde estaba el otro bar, puesto que es el que da meriendas.
Llegados al bar se nos aparecio una mujer de mediana edad y enseguida localizamos el porqué del mote.
Nos despacho taxativamente con un:
“Aquí solo se come lo que tengo”. ( me recordó a la pescadera de la película de torrente).
Tenían una variedad maja de cosas caseras y las raciones eran bastante más que generosas. De lo cual cual puede dar fe la marcada tensión de mi estomago.

Ana, la hermana de Vanesa, nos invitó a pasar unos días en Cuenca. La ciudad, como todo lo bueno, es breve. Prácticamente lo de mayor interés turístico se ve en 2 horas. Pero merece la pena destacar las famosas Casas Colgadas (no tan tenebrosas como quedaron en la foto) la Catedral (con aspecto de fachada inacabada) y el puente de Hierro (desde donde se puede observar una de las mejores panorámicas de la ciudad)

También hicimos una excursión hacia la famosa Ciudad Encantada. Antes de llegar, estuvimos observando la impresionante garganta del río Huecar desde el Ventanuco del Diablo, a 15 Km de Cuenca.

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El mes pasado probamos la sorprendente comida tibetana en el restaurante Potala (que lleva el nombre del palacio más famoso del tibet) en Barcelona.

La cocina tibetana es «muy natural, sana y ligera», no es picante y no incorpora apenas elementos extremos. Basada en verduras y cereales, es prácticamente vegetariana, ya que incorpora muy poca alimentación animal «por respeto a la vida», siguiendo la filosofía budista. Aunque cada vez está más influenciada por la cocina china, de Nepal o de la India.

Nosotros probamos el Go-thang (sopa de tomate, huevo y cebolla) y Pokora (mezcla de verduras cocinadas en aceite). Pero lo mejor es degustar algunos platos combinados con Sha-momo (empanadillas de carne y verduras al vapor), shakara (deliciosas albóndigas fritas) arroz, salsa de tomate, curri de carne y pan tibetano.

Este fin de semana fuimos nada más y nada menos que hasta Vegarada, a practicar culo esquí y hacer un Pioter de nieve. Tengo que agradecer al Guille y a Marsia la idea, estuvo genial, nos lo pasamos como niños. Comprobamos a base de Crash-test la viabilidad del trineo (carrocería de esterilla y tuneado con bolsas de plástico). Y acabamos comiendo el gallo-pinto más septentrional (y más rico) que se haya registrado.

BOXING:
marisqueria carretera esperanza 45
telefn 983278768
marisco para llevar
bandejas de marisco pescado y carne
menu diarios
de precio no es ta nada mal 25 o menos por persona.

MESON CASA PEDRO:
Carretera del puente Herrera de pisuerga
telefon 983528578
ESPECIALIDAD EN LECHAZO ASADO, tb esta muy ricos los langostinos a la planha o en salsa, pimientos rellenos, setas a la plancha con ajo y prejil, y de postre una tarat de holjaldre y nata y crema q esta muy rica. Han ido las mejores celebridades y alli se celbran concursos gastronomicos. De precio es para tener economica minimo 30 euros persona

EL FIGÓN :
acera recoletos ,3 (asador)
Tlefn 983396043
Ponen uno de los mejores lechazos al horno q puedes probar en tu vida y se como de maravilla eso si lleva contigo a alguien q maneje dinero pq de los 30 euros no te baja nadie .
CENTRO SEGOVIANO:
jose maria lacort 5 y 7 junto a plaza españa.
telefn 983298766
Unos 30 euros por persona ,aconsejo comer cohinillo asado merzula con piñones y almejas, pimientos rellenos de setas y merluza, cogollos de ventresca y/o anchoas y como postre el ponche segoviano, la trata milojas o la tara de queso al toffe esta buenisimo.
PUCELA ES LA PERA

Marisqueria Restaurante “EL 10″
Plaza de España 8-10
15001 La coruña/A coruña
Tel:n 981 207 153

Muy buen pescado y marisco, imprescindible pedir navajas a la plancha o el rodaballo a la gallega, jaaarrr!. Buena carta de vinos (no pidais el albariño de la casa, está aguado). Tampoco pidais Filloas de postre (un poco insipidas). El resto de los postres son buenos. Si teneis suerte se os puede sentar un actor medio conocido al lado para tirarle los huesos de las aceitunas o hacerle burla con las servilletas.
Se recomienda pasar antes por la Estrella Galicia (la fabrica-bar) y tomarse tres o cuatro cañas, para luego poder hacer el ridiculo tirando sillas o haciendo el idiota en el baño (que por cierto es enorme!)
Por cierto, el camarero me odia, asi que no vayais de mi parte.

Precio medio unos 30 euros.

La taberna encantada
CALLE francisco zarandona, 4 BAJO

47003 valladolid (
valladolid)
Tel.: 983 341 268

Es un sitio peculiar, con una decoración original. Quizás la máxima pega es que es pequeño (por ello es muy aconsejable si uno va a cenar no ir muy tarde). Su comida está muy bien, es cocina casera.

Precio medio entre los 7 y 12 euros